Breakfast / नास्ता

 Breakfast / Healthy Nasta

Here I, your Sharad, will feed you a delicious breakfast today.

First of all, hello from me to all my friends.

Now we will make a list of some special items.

Today, while coming from office, do check the date of purchase from a good place where fresh food and drink is available and it has not expired.

You can order all these food items from grocery stores or online.

1- Peanuts.

2- If you don't get crushed rice then use Laai/Bhuja

3- Salt

4- Celery

5- Talamkhana

6- Cumin

7- Refined oil

8- Roasted gram

9- Green chillies

8- Curry leaves

Now keep all these in your kitchen and after washing your hands, feet and face, drink cold water with jaggery and then get ready for the kitchen.

Now light the gas and put a big vessel on it like a frying pan or a frypin.

Now put two or three spoons of refined oil in it with a small spoon. If you like ghee, you can add it, but it should not be fake.

Now when the oil is hot, put two pinches of cumin seeds in it. After half a minute, put peanuts as well. Now put two or three small green chillies as well. Remember, green chillies should not be cut. And now put lotus seeds as well.

Now put the crushed rice that you have bought in it. Add salt as per your taste and fry it for 10 to 15 minutes on low flame.

Now put the roasted chickpeas.

Now it is ready, take it off the frypin/kadhai and keep it aside and make black tea by adding water and jaggery and very little tea leaves, take it off after five minutes.

Now strain it in a cup and add only milk cream on top, if you don't like it then leave it as it is and take tea in the cup.

And keep the fried food in a steel box or lead vessel.

Take out the green chillies and take as much as you can eat in a small vessel or plate.

And sit and watch TV with tea and eat a delicious crispy snack.

And the rest of the food that you have saved and kept neatly can be stored for a week.

After coming from office, make tea and take out the fried food and turn on the TV and enjoy for a week.

Thank You

Your Sharad

Hello friends

नाश्ता बोले या चुरा भुजा मस्त

यहाँ मै आपका शरद आज आप को मजेदार नास्ता खिलाऊंगा । 

सभी मित्रों को सबसे पहले मेरे तरफ से नमस्ते । 

अब हम कुछ खास समान की लिस्ट बनायेंगे। 

आज ऑफिस से आते वक़्त रास्ते मे किसी अच्छे जगह से जहाँ fresh समान खाने पीने का मिलता है और expire न हुआ हो date जरूर चेक कर लीजियेगा। 

इन सभी खाने के समान को आप किराने के दुकान पर या online मंगा सकते है। 

1-  मोमफली का दाना। 

2- चुरा चावल का अगर न मिले तो लाई/भुजा

3- नमक

4- अजवाइन

5- तलमखाना

6- जीरा

7- रेफाइन तेल

8- चने भुने हुए

9- हरे मिर्च

8- कढि पत्ता

अब इन सब को अपने किचन मे रख लीजिये और हाथ पैर मुह धो के आराम से ठंडा पानी गुड़ के साथ पी कर किचन मे कमर कस ले। 

अब गैस जला कर इस पर कोई बड़ा बर्तन रख लीजिये जैसे कढाई या frypin. 

अब इसमें छोटे चम्मच से दो या तीन चम्मच रेफाइन तेल डालिये अगर घी पसंद हो तो डाल सकते है बस नकली न हो। 

अब तेल गर्म हो जाने पर इसमें जीरा दो चुटकी डाल दीजिये आधे मिनट बाद मोमफली के दाने को भी डाल दीजिये अब हरे मिर्च भी छोटे छोटे दो तीन डाल दे ध्यान रहे हरे मिर्च को काटना नही है।और अब ताल मखाना भी डाल दे। 

अब इसमें चुरा जो चावल का आप खरीद के लाये है उसको भी डाल दीजिये और अपने स्वाद अनुसार नमक भी डाल दीजिये और हल्की आच मे 10 से 15 मिनट भूजे। 

अब भूजे चने डाल दीजिये। 

अब तैयार हो गया है अब इसको frypin/कढाई को उतार के साइड मे रख ले और कालि चाय बनाये पानी और गुड डाल के और बहुत ही हल्की सी चाय पत्ति डाल दे पाँच मिनट बाद उतार ले। 

अब इसको कप मे छान ले और उप्पर से दूध की सिर्फ मलाई डाले अगर न पसंद हो तो रहने दे वैसे ही ले चाय कप मे। 

और जो आपने fry करके बनाया है उसे किसी स्टील के डब्बे मे या सीसे के बर्तन मे रख ले। 

हरा मिर्च निकाल लीजियेगा बाहर और किसी छोटे से बर्तन या प्लेट मे जितना आप खा सकते है ले लीजिये। 

और चाय के साथ बैठ के tv देखें मस्त मज़ेदार कुरकुरे नास्ता खाये। 

और जो बाकी आपने बचा के साफ सफ़ाई से रख दिया है उसे हफ्ते भर स्टोर करके रख सकते है। 

Office से आये चाय बनाये और भूजे हुए कुरकुरे को निकाल ले और tv on करके हफ्ते भर मजे करे। 

Thank you

आप का शरद